β胡萝卜素进入人体后,可以转化成维生素A,对维生素A缺乏造成的眼睛干涩,:眼睛干涩,弱视,夜盲,鼻咽喉抵抗力下降,易发炎、过敏,皮肤干燥,头皮屑,发易掉,肺功能下降等等症状有一定治疗作用。
β胡萝卜素功效与作用
1、抗氧化:抗氧化是抵抗自由基对体内蛋白质、脂类、核酸的损伤。胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的损伤。
2、延缓衰老:人体的衰老过程与抗氧化和免疫调节能力密切相关。胡萝卜素兼有抗氧化和免疫调节作用,对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面,胡萝卜素不仅可以作为抗氧化剂清除自由基,还可以增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,从而增强身体本身的抗氧化能力,延缓细胞和身体的衰老。
3、保护眼睛:视网膜上的视杆细胞含有视紫红质,具有暗视功能。适量的β-胡萝卜可以促进视紫红质的正常含量,从而避免维生素A缺乏导致的暗视适应缓慢,避免暗视后强光对眼睛的伤害。
4、避免晒伤。维生素A和抗氧化剂可以保护皮肤免受日晒。多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、痤疮、肤色不均、过早皱纹。
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