β胡萝卜素作用机理
β胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A。过量摄入维生素A会导致中毒。只有在必要时,人体才会将β胡萝卜素转化为维生素A,这一特性使β胡萝卜素成为维生素A的安全来源,不会因过量摄入维生素A而引起累积中毒。
β胡萝卜素护眼护肤
护眼:β胡萝卜素是维生素A的前体,在体内酶的催化作用下,一个β胡萝卜素分子可以转化为两个维生素A分子。当人体内的维生素A达到需求时,β胡萝卜素就不会继续转化,从而保证人体不会被过量的维生素A所毒害。视网膜中的视杆细胞含有视紫红质,具有暗视功能。
适量的β胡萝卜素能促进视紫红质的含量达到正常水平,从而避免因缺乏维生素A而导致的暗视野适应缓慢,避免暗视野后强光对眼睛造成伤害。此外,还可预防夜盲、干眼症、角膜溃疡和角化软化
护肤:维生素A是维持所有上皮组织完整所必需的,β胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。因此,摄入一定量的β胡萝卜素可以避免头皮屑、角化、硬鳞状表皮细胞、角化过度等皮肤病。
β胡萝卜素对细胞膜的稳定性也有很好的影响。也可用于治疗日光照射引起的炎症性“日光炎症”。
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