天然β胡萝卜素

中文名；天然β胡萝卜素

外文名；β-Carotene, all-trans-1,1-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadeca-dienoic nonaene-1,18-two yl)bis(2,6,6-trimethyl-cyclohexene)

化学式；C40H56

分子量；536. 88

C  A S；7235-40-7

EINECS；230-636-6

含  量； ％ ≥96

吸光度比值； A455／A483 1.14～1.18    A455／A340 10 

熔 点；176 至 184 ℃（分解）

密 度；1.0 g/cm³

硫酸灰分； ％ ≤0.2 

砷； ％ ≤0.0003 

重金属；(以Pb计) ％ ≤0.001 

汞；(以Hg计) mg／Kg ≤0.3 

镉； mg／Kg ≤0.3 

溶解试验； Lg／100ml 澄清透明 

水溶性；β胡萝卜素不溶于水，溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚,微溶于乙醇、乙醚、食用油。

外 观；β胡萝卜素纯品外观为红紫色至暗红色，有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末，有β-胡萝卜素的特有气味。受光、热、空气影响后色泽变淡。稀溶液呈橙黄色，溶液浓度增大时带橙色，因溶剂的极性为红褐色黏稠油状液体。

用  途；主要用作营养强化剂和着色剂，

特  征；β胡萝卜素除含有反式结构外，还含有少量顺式结构，这是有别于人工合成β-胡萝卜素的主要特征。

制备来源；天然β-胡萝卜素，经过我公司多年的研究和实践，依玉米浆、黄豆饼粉、大豆蛋白、葡萄糖为发酵培养基，利用三孢布拉氏菌种的诱变发酵生产β-胡萝卜素的高科技技术，使发酵菌丝粗壮稳定法制取、提炼而成。由于它是微生物代谢的产物，除含有丰富的β-胡萝卜素外，还有少量的代谢前体物质如γ-胡萝卜素、玉米黄素等类胡萝卜素，因而有着与化学合成品不同的化学特性和生理功能。

贮  存： 本品对空气、热、湿气和光敏感。应贮存在15℃低温下。 

产品开封后，应在最短时间内使用完。